Οινοποιείο Ευφροσύνη

Efrosini Winery

Το οινοποιείο βρίσκεται στην οινοπαραγωγική περιοχή των Δαφνών του νομού Ηρακλείου και συνδυάζει την παράδοση με τη σύγχρονη οινοποίηση και τη βιολογική καλλιέργεια. Ιδιαίτερη έμφαση δίνει στο Λιάτικο, το οποίο αναδεικνύεται μέσα από τρία διαφορετικά μονοποικιλιακά κρασιά και δύο blends. Οι διαφορετικές μέθοδοι οινοποίησης αποκαλύπτουν την πολυμορφία και τη δυναμική της σημαντικής κρητικής ποικιλίας.